オーガニックコーンミール（有機とうもろこし粉）
ジュストー社製JAS認定されたとうもろこし粉。
乾燥させたとうもろこしを挽いたコーンミールは、コーンチップやコーントルティーヤの原材料として知られています。コーンドック（いわゆるアメリカンドック）もこれで作れますよ♪
薄力粉と混ぜてクッキーやマフィン、ケーキといったお菓子作りや、強力粉と混ぜてパン、ピザ生地作りなどに大活躍！
他にも野菜のてんぷらなどアメリカでは揚げものの衣としても一般的に使われています。
グルテンを含まないコーンミールはサックリとした食感、コーンの独特の香ばしさを加えることができます。またでんぷん質が強いのでスープやソースに少量加えるとトロミがつきます。
もちろん小麦アレルギーの方にもオススメです！