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カテゴリ「麦その他穀類」の商品を発売日が新しい順に一覧表示しています。
平成22年 岩手県産 黒米 【150g】
黒米は古代米の一種で、もち米の玄米です。白米に比べ、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富です。また、黒の色素の成分は、ポリフェノールが含まれています。 白米に少量(一割程度)混ぜて炊くと、黒米の色素が移り赤飯のように炊き上がります。30分?1時間浸水させてから、炊くとよいでしょう。黒米の色を生かして、おにぎりや海苔巻きなどにしても楽しいです。
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