［金沢・佃の佃煮］　山椒ちりめん 200g
食品添加物を一切使わない保存食として代々受け継がれてきた佃煮。私たち佃食品は昭和21年の創業以来、この伝承の味覚づくりに携わってきました。
社史は半世紀を超えましたが、しかし伝統や歴史の上にあぐらをかいてきたわけではありません。
素材の鮮度に徹底的にこだわり、伝承の炭火焼で魚の骨までふっくら仕上げる。
その長い歳月をかけて培ってきた基本線は伝承しつつも、日々試行錯誤を繰り返しては新しい技法を編み出してきました。
全国から選りすぐった丸大豆醤油や純米みりんなどの調味料なども、厳しい目で吟味し、最高品質のものだけを使用しております。
佃煮のみならず、当社が製造・販売する商品は「安心・安全」の無添加の味。ごまかしの無い本物の美味しさを今日もお客さまにお届けいたします。