ブリ・ド・モー（AOC)
『チーズの王様』と呼ばれるにふさわしい上品な味わいは”チーズ界のお菓子”。 切り口から中身が流れるほどとろとろに。 世界中で「ブリ」と呼ばれるチーズは作られていますが、無殺菌乳を使用し手作業で型に入れ出来あがったブリ・ド・モー、 殺菌乳のブリとは比較にならない美味しさ！！ 熟成が進み、断面がぷっくりと横にはみ出してくるくらいが食べごろ。 冷蔵庫から出し、しばらくすると中身が流れ出てくるほどとろとろになります。 このとろとろをたっぷりすくってパンと一緒に食べると最高に幸せな気分に！！ 『ブリ・ド・モー』とパンにはシャンパーニュが良く合います。 モーを食べたら通常のブリにも戻れなくなる…！？ 内容量： 約200g タイプ： 白カビ 生産国： フランス 上品で香り高いブリ・ド・モーはそのまま味わうのが１番！ クロワッサンにお好みの新鮮野菜とブリドモーを挟めばとってもリッチなサンドイッチに。 お好みで黒胡椒をかけるとひきしまった味わいに。 ■相性の良い飲み物： マルゴーなどボルドー産の赤ワイン シャンパーニュ スパークリングワイン