キンキ一夜干　3枚
鮮やかな赤色が美しい、北海道の高級魚「キンキ」。
大きいものになると、北海道の店頭では数千円で販売されています。

脂のたっぷりのったキンキを開きにし、一夜干にして旨みを熟成させました。

ふっくらとしたやわらかな身は、脂がたっぷりで、口に入れるとふわっととろけます。
まろやかで濃厚な味わいは、まさに高級魚！
とろけるような身と、じゅわ?っとあふれるたっぷりの濃厚な脂が絶品です。