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混ぜご飯の素（しそ）30g【木挽屋】
島根県内の畑で無農薬栽培された、しそを毎年９月に収穫して、天日塩で約３ヶ月漬け込み保存しています。
混ぜご飯に使われるしそは漬け込んだしそを一晩塩抜きして、大鍋でじっくり炒ります。
そして、島根県で獲れた白身魚（あじ、かれい等）を乾燥させて粉上にした魚粉を旨味として、島根県産の柿の皮を天日干しして小さく刻んだものを天然の甘みとして、混ぜ合わせた素朴な混ぜご飯の素です。

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