三菱 NJ-UX18-T 圧力IHジャー炊飯器 プレシャスブラウン 1升炊き
炭炊き連続大沸騰で、さらにうまみ深まる

●うまみアップの秘密がここに。「連続大沸騰」と「炭」合わせ技の炊き上げ




特大うまさカートリッジ

	沸騰時に発生するうまみ成分をしっかり受け止める
	沸騰後も大火力を継続する「連続大沸騰」を実現。うまみ成分をぐんと増やす

間欠加熱	連続加熱
ふきこぼれのおそれがあり、火力を間欠的に調整し加熱	カートリッジの大型化により大火力のまま加熱が可能に

うまみ成分はカートリッジ内にキープし、蒸らし時にごはんに残さず還元



炭炊き構造
内釜、胴周り、放熱板まで炭コート。遠赤外線で包み込んで、ふっくら炊き上げる

あらゆる内部を炭コート

5層構造の内釜を炭コーティング	内釜とあわせて大熱量「胴周り炭コート」	放熱板(内ぶた)にも炭コート

	大沸騰圧力IH 高すぎず、低すぎない「1.2気圧105℃」※3。お米をかきまぜながら炊き上げ、ねばりと弾力を引き出す

五重全面過熱
内釜を包み込む5つのヒーターで加熱ムラをおさえ、すべてのお米からうまみを引き出す

内釜の過熱状態イメージ

※1 三菱電機従来品（2006年度製NJ-RZ）との比較（三菱電機調べ）
※2 側面ヒーターからの加熱効率が1.4倍。三菱電機従来品（2005年度製NJ-PZ）との比較（三菱電機調べ）
※3 三菱電機調べ。


●甘みとツヤの秘訣はここに。ますます進化した仕込みの技




可変超音波吸水

超音波振動で仕込み時の吸水を促進。お米の周りに保水膜をつくり、炊き上がりのハリとツヤをアップする

超音波吸水の効果

1秒間に約88,000回もの微振動でお米の外側のうまみ成分が溶け出す	お米の芯までたっぷり水を吸収させる	溶けたうまみ成分がコーティングされ、保水膜ができる	?

超音波の強弱で吸水をコントロール。メニューに合わせて炊き分け、「もちもち / しゃっきり」の食感をアップする

好みの食感に合わせた吸水率を実現

ツヤ、ハリがアップ。 ねばりが多く、やわらかめの食感に	弾力と歯ごたえのあるごはんに。 カレーライスやおこわ、丼ものにぴったり

仕込み (予熱) 後お米100gあたりの含水率 (三菱電機調べ)



全面みてますセンサー
仕込み時も、炊き上げ時も、上下ふたつのセンサーで細やかに水温を制御する

炊飯量をチェック	高感度センサーで 火力を制御	?

炊飯中の時間と温度の変化


※計測精度が、従来の誤差±3℃から±1℃に向上。三菱電機従来品（2006年度製NJ-RZ）との比較（三菱電機調べ）


●炭炊き連続大沸騰で、さらにうまみ深まる

選べる2つの保温機能
「たべごろ保温」
やや低めの温度で黄ばみや乾燥を抑え12時間※1保温する

「一定保温」
炊きたてのほかほかごはんを24時間一定の温度でキープする

保温温度比較


潤い特大うまさカートリッジ
炊飯時は余分な蒸気を排出し、保温時には必要な水分を逃さないポップアップ蒸気口付き※3

沸騰時 余分な蒸気を逃す	?	保温時 必要な蒸気を逃さない

おいしくスピーディ！お急ぎ炊飯機能

最短約22分で炊きたてごはん。おいしさと早さを両立した炊飯モード

カンタン、ヘルシー、アルデンテ！新しいリゾット機能
「基本のリゾット」にお好みの具材を混ぜるだけでOK。わずか約20分でおいしいリゾットが作れる

健康・内食志向が強い今だからこそヘルシーに 150gあたりのカロリー比較 (三菱電機調べ) ???白米: 252kcal ???基本のリゾット: 約180kcal

1.材料を入れて炊飯スタート


2. 基本のリゾットを作る
待つこと約20分。炊き上がったらオリーブオイル（小さじ1）、ガーリックパウダー（小さじ1/2）、パルメザンチーズ（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる

3. お好みの味にアレンジ
あとは、基本のリゾットにお好みの具材を混ぜるだけ。アルデンテの食感が楽しめる本格的なリゾットの完成

さらに、健康志向にうれしい2つの炊飯モードを搭載

「健康玄米」	「雑穀米」
玄米を加熱した時に作られるGABA量が約50％※4アップする	五穀米や古代米など、栄養素が豊富な雑穀米専用モード

発芽米もふっくら
（株）ファンケル総合研究所では発芽米の食味試験に三菱の圧力IHを使用している


だれでも使いやし大型液晶＆ビッグハンドル
さらに大きく見やすい画面、太くにぎりやすいハンドル。使いやすさにも気配りがいっぱい


※1 24時間後の水分減少率は?1.1％（三菱電機調べ）
※2 三菱電機従来品（2006年度製NJ-RZ）との比較（三菱電機調べ）
※3 24時間後の水分減少率は?1.1％（三菱電機調べ）
※4 三菱電機調べ
※5 三菱電機従来品（2007年度製NJ-SXと2006年度製NJ-RZ）との比較（三菱電機調べ）。NJ-SXの健康玄米モードを採用。〈試験依頼先〉財団法人日本食品分析センター〈試験成績書発行年月日〉2007年5月18日〈試験成績書発行番号〉第107044696-001、002号 試験結果に基づき三菱電機にて残存率を算出
※6 三菱電機従来品（2006年度製NJ-RZ）との比較（三菱電機調べ）


●バリエーション

NJ-UX18-T プレシャスブラウン 1升炊き、NJ-UX10-T プレシャスブラウン 5.5合炊き

●省エネ基準達成率ほか
-省エネ基準達成率(%)： 101
-年間消費電力量(kWh/年)： 139.2
-期間電気代(円/年)： 3062.4